Idéalement situé au coeur de la presqu'île lyonnaise, entre la Rue Edouard Heriot et la Rue de la République, au 17 rue Ferrandière.
Venez découvrir notre boutique, où vous trouverez nos couteaux de poche, de table et de cuisine, tous issus de notre production 100% made in Thiers.
A coté de la boutique, vous pourrez admirer notre atelier, où sont réalisés nos ateliers de montage, c'est ici aussi que nous réalisons l'entretien, l'affûtage et les réparations de vos couteaux.
Nos horaires d'ouverture:
Lundi 10:00 - 12:00 / 14:00 - 19:00
Mardi 10:00 - 12:00 / 14:00 - 19:00
Le Mercredi, Jeudi, Vendredi et Samedi 10:00 - 19:00
Atelier de montage
Juste à coté de notre boutique vous pouvez admirer notre atelier où sont réalisés les ateliers de montage de couteau L'Alpin.
Sur réservation directement sur notre site ou par téléphone au 04 27 78 65 84 tous les mercredis et samedis pour un prix débutant à 60€, nous vous proposons de venir réaliser le montage de votre propre couteau L'Alpin personnalisé avec une gravure, en compagnie de Lucas ou Louis, deux de nos couteliers professionnel.
2 heures seront nécessaires pour réaliser votre couteau, 1h15 ou vous réaliserez le montage de celui-ci, guidé par notre coutelier. Puis 45 minutes seront nécessaire pour que notre coutelier réalise les finitions et la gravure de votre couteau.
Nous proposons 3 sessions chaque mercredi et samedi, de 4 personnes maximum:
- 10 heure
- 14 heure
- 16 heure
Pour les réserver c'est ICI.
Affutage, Entretien, Réparation
Que l'on soit un cuisinier professionnel ou simplement amateur, une lame à toujours besoin d'être affuté. Idem, pour le tranchant des ciseaux de coiffeur ou de broderie.
Toujours sur place et sans délai nous réalisons l'affutage de toutes vos lames de couteaux et ciseaux.
L'affutage de vos lame est généralement réaliser dans l'heure, au plus tard dans la journée. Nous les réalisons pour un montant de 5€ par couteau et 10€ pour une paire de ciseau.
L'entretien et l'affutage des couteaux de notre production vous seront bien sûr réalisé gratuitement.
Concernant les réparations et restauration de vos couteaux, il faudra nous emmener vos pièces, afin qu'un devis soit réalisé sur place.
